به گزارش تحریریه، گرکه یا به زبان کردی کالک نوعی محلی از میوه خربزه است که در ایران در مناطق کردنشین کشت می‌شود. گرکه به صورت دیم‌کاری و آبی کشت می‌گردد. نوع دیمی آن از طعم و رنگ و بوی خاصی برخوردار است که در نوع آبی آن این خواص کمتر دیده می‌شود. طعم این میوه شیرین و ترش بوده و به مراتب از خربزه خوش‌طعم و خوش‌بو تر است. میوه گرکه تنها در تابستان (مرداد-شهریور) برداشت شده و تنها در این فصل موجود است. این میوه از حیث اندازه و رنگ و طعم با گرمک متفاوت است.

پایان/